Dottoressa Alessandra Melargo Biologa Nutrizionista

Benvenuti! Sono la Dottoressa Alessandra Melargo, Biologa Nutrizionista.

Dopo la maturità ho frequentato la Facoltà di Biologia Sperimentale e Applicata dell’Università degli Studi di Cagliari, laureandomi nel 2008 al Corso di Laurea in Biotecnologie Industriali con votazione 110 e Lode e nel 2011 al Corso di Laurea Specialistica in Biochimica Molecolare con votazione 110 e Lode.

La biochimica rappresenta le fondamenta della nutrizione umana. Comprendere a fondo i processi biochimici, significa conoscere il funzionamento dell’organismo e come gli alimenti possano interagire con esso.
In seguito alla laurea, ho conseguito l’abilitazione alla Professione di Biologo con regolare iscrizione all`Ordine dei Biologi.
Il mio percorso nasce dall’ esperienza ospedaliera, prima presso il laboratorio di Analisi Cliniche all’Ospedale San Martino di Oristano e successivamente presso il laboratorio di Genetica Molecolare all’Ospedale Microcitemico di Cagliari.
Dopo una meravigliosa esperienza nell’Esercito Italiano, ho intrapreso la carriera di Biologa Nutrizionista, eseguendo per i primi due anni consulenze nutrizionali presso le farmacie della Sardegna e dal 2015 in regime di libera professione su Torino e provincia.

Nel corso degli anni ho consolidato una particolare dedizione e cura alla relazione umana, unendo la prospettiva rigorosa del nutrizionista alla sensibilità verso la persona.

Amo il mio lavoro in tutte le sue sfaccettature e trovo grande soddisfazione nel “prendere per mano” i miei pazienti, aiutandoli a raggiungere un buono stato di salute e uno stile di vita equilibrato, facendoli uscire definitivamente dalla trincea quotidiana delle cattive abitudini.

Credo moltissimo all’importanza di una corretta educazione alimentare e di un rapporto di amore con il cibo. Il mangiare e il nutrirsi devono tornare ad essere dei piaceri che contribuiscono alla nostra felicità. Questo rappresenterà sempre il punto cardine della mia professione di Biologo Nutrizionista, che svolgo con grande passione.

Seguo costantemente corsi di formazione e aggiornamento in Alimentazione e nutrizione umana.

  • 2015 SPECIALIZZAZIONE IN ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA.
  • 2015 CONSULENTE IN IGIENE DEGLI ALIMENTI E GESTIONE DEL SISTEMA H.A.C.C.P.
  • 2015 SPORT E ALIMENTAZIONE: LE STRATEGIE NUTRIZIONALI PER GLI SPORTIVI.
  • 2015 ALIMENTAZIONE IN ETA’ PEDIATRICA.
  • 2015 CORSO SU TIROIDE E ALIMENTAZIONE FUNZIONALE.
  • 2015 CORSO SULLA COMPOSIZIONE CORPOREA TRAMITE TECNICA IMPEDENZIOMETRICA STANDARD E VETTORIALE.
  • 2016 DAL MENARCA ALLA MENOPAUSA: LA DONNA E IL CIBO.
  • 2016 PILLOLE DI DIAGNOSTICA DI LABORATORIO PER LA NUTRIZIONE IN CLIMA DI APPROPRIATEZZA PRESCRITTIVA.
  • 2017 PSICOALIMENTAZIONE® E METODO KOUSMINE.
  • 2017 L’IMPATTO DELLA NUTRIZIONE NELLA PROCREAZIONE MEDICALMENTE ASSISTITA.
  • 2017 ONCOLOGIA NUTRIZIONALE PEDIATRICA, DELL’ANZIANO E TIROIDEA.
  • 2017 L’ALIMENTAZIONE PRATICA PER LO SPORTIVO.

 

Chi è il Biologo Nutrizionista?

Il Biologo Nutrizionista è in possesso di una laurea di cinque anni, iscritto nella Sez. A dell’Ordine Nazionale dei Biologi, può svolgere la professione di Biologo nutrizionista in totale autonomia e firmare diete e consulenze nutrizionali.
Con riferimento al tema della competenza del biologo a elaborare diete, si osserva che questa competenza è espressamente riconosciuta dalla legge e anzi si può aggiungere che per il biologo esiste una precisa norma giuridica di rango legislativo, che riconosce la sua competenza a valutare i bisogni nutritivi e, quindi, a elaborare le conseguenti diete.
La sua professione è regolamentata dalle seguenti norme:

Pareri del Consiglio Superiore di Sanità del 2009 e del 2011.

Spetta al Biologo la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo e la determinazione e quindi l’elaborazione di:

  • una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche
  • diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età-sesso-tipo di attività ecc…)
  • diete speciali in caso di particolari accertate condizioni patologiche in ospedali, nosocomi ecc.

Il Biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.