FALAFEL: UN’OTTIMA RICETTA VEGANA

Falafel, che bontà!  200 g di ceci  200 g di soia 1 o 2 spicchi di aglio 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di semi o foglie di coriandolo Un pizzico di sale

BISCOTTI D’AVENA INTEGRALE E MANDORLE

Che proprietà ha l’avena? E’ il cereale più ricco di proteine (12,6-14,9%) e di acido linoleico (uno degli acidi grassi essenziali). … Una nota interessante riguarda l’ottimo valore biologico delle